Wir arbeiten mit einem ausgeklügelten Bestellwesen und haben darum kaum überschüssige Waren. Wenn doch einmal Lebensmittel übrig bleiben, spenden wir diese an die "Fildertafel".
Die Fildertafel des Kreisdiakonieverbandes Esslingen versorgt bedürftige Menschen mit qualitativ einwandfreien Lebensmitteln zu günstigen Preisen.

Jetzt stehen die Faschingsferien vor der Tür und viele von Ihnen bestellen die Grüne Kiste bei uns ab. Wie wäre es, wenn Sie diese statt dessen der Fildertafel spenden würden?
Oder haben Sie nette Nachbarn, welche zur Urlaubszeit Ihre Blumen gießen oder Ihre Haustiere versorgen und möchten Sie diesen im Gegenzug vielleicht gerne etwas Gutes tun? Wir liefern Ihre Kiste während des Urlaubs auf Wunsch auch zu Ihren Nachbarn!

Es geht auch ganz einfach: Sie sagen uns, in welcher Woche Sie Ihre Grüne Kiste spenden möchten. Wir kümmern uns dann um alles, informieren den Spendenempfänger und liefern auch direkt dorthin.
 
Bei Interesse sprechen Sie uns bitte an!

Nach reiflicher Überlegung und Planung, sowie auf vielfachen Wunsch Ihrerseits, werden wir ab sofort unseren Kundenbrief per E-Mail versenden.

Die Einsparung dieser Vielzahl an Druckerzeugnissen leistet einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz.

Bereits seit Anfang 2019 senden wir Ihre Rechnungen per E-Mail an Sie und freuen uns, nun noch diesen weiteren ressourcenschonenden Schritt gehen zu können.

Wir gehen davon aus, dass wir Ihnen den Kundenbrief ebenfalls an die bekannte E-Mailadresse senden können.

Sollten Sie uns bisher noch keine E-Mailadresse genannt haben, teilen Sie uns diese bitte mit.

Wenn Sie keine E-Mailadresse haben, legen wir Ihnen den Kundenbrief weiterhin in Ihre Grüne Kiste.

Falls Sie Fragen haben oder eine E-Mailadresse mitteilen wollen, können Sie uns dazu eine Mail schicken oder anrufen.

Wir sind gerne für Sie da!

Der Frühling lässt sich schon erahnen und manchen Gärtner juckt es in den Fingern, endlich loszulegen. Manche Pflänzchen können bereits im Februar und März ausgesät werden und es wird Zeit, sich mit Saatgut für die kommende Saison einzudecken: Wir haben für Sie viele verschiedene Sorten Gemüse-, Blumen- und Kräuter-Samen ausgesucht. Neu dabei sind auch Mischungen wie zum Beispiel ein Tütchen mit verschiedenen Rote-Bete-Samen oder eine Saatgut-Scheibe mit unterschiedlichen Kräutern. Sogar eine Friday Klimatomate gibt es – für jedes verkaufte Samen-Tütchen spendet die Bingenheimer Saatgut AG 20 Cent an „Fridays For Future“

Alle Sorten kommen von der Bingenheimer Saatgut AG und sind damit samenfest, ökologisch zertifiziert (zum Großteil demeter) und in Deutschland und umliegenden Ländern erzeugt.

Sie können das Saatgut ab sofort bei uns bestellen, wir liefern es dann mit Ihrer nächsten Grünen Kiste aus. Oder Sie schauen einmal in unserem Hofladen vorbei.

• 4 Chicorée halbieren
• 2 EL Rohrzucker
• 1 Bio Bitter Orange (Saft und Abrieb)
• 80 ml Orangensaft
• Salz
• Pfeffer

Zutaten:
1-2 mittelgroße Sellerieknollen, 2-3 Topinamburknollen, je nach Größe, ½ l Fleisch - oder Gemüsebrühe, Zitronensaft, 100 g Roquefortkäse.

Zubereitung:
Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Sellerie schälen, pelzige Stellen wegschneiden. Topinambur mit einer Bürste schrubben, aber nicht schälen. Sellerie halbieren und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie die Selleriescheiben in die Brühe und kochen Sie sie 3 - 5 min, bis sie weich, aber nicht verkocht sind. Inzwischen Topinambur in genauso dünne Scheiben schneiden und sofort Zitronensaft darübergeben, er wird sonst schnell dunkel. Topinambur ebenfalls etwa 3 - 5 min kochen. Auflaufform fetten und Selleriescheiben dachziegelartig auf den Boden legen. Auf die gleiche Weise legen Sie die Topinamburscheiben darüber. Schließen Sie mit einer dritten Lage Sellerie ab. Zerbröseln Sie den Roquefort und geben Sie ihn über den Sellerie. Lassen Sie das Gratin im Backofen 10 - 15 min überbacken, bis es an den Rändern blubbert.

TIPP: Der Topinambur bringt einen nussigen Geschmack mit, der gut zum Sellerie passt. Sie können den Topinambur auch weglassen oder durch Apfelscheiben ersetzen.

Guten Appetit!

Feines für den Frühling

Genießen Sie die ersten warmen Tage des Jahres mit den wunderbaren Gerichten dieser rundum gelungenen Frühlingsausgabe! Jetzt ist die Zeit der frischen Radieschen, die hier nicht nur in fruchtig-pikantem Salat, sondern auch in cremiger Suppe und zu Pasta eine tolle Figur machen. Besonders pfiffig: Der herrlich bunte Radieschen-Brokkoli-Wok mit Shiitakepilzen und Zitronenreis.
Für gute Stimmung an Ihrem Esstisch sorgen zudem die kreativen Rezepte mit erntefrischem Junggemüse. Wie wäre es beispielsweise mit einer knackigen Kohlrabi-Ceviche oder zarten Ingwer-Möhren auf Asia-Hirse? Und natürlich darf auch der aromatische Frühlingsbote Bärlauch nicht fehlen: Mit ihm veredelt das Team von köstlich vegetarisch in diesem Jahr feine Süßkartoffel-Gnocchi und kreiert eine wild-würzige Füllung für französische Galettes - einfach himmlisch!
Darüber hinaus erwartet Sie ein kulinarisches Rundum-sorglos-Paket für die Ostertage. Beim gemütlichen Kaffeetrinken verwöhnen saftige Hefeschnecken mit Möhren-Aprikosen-Füllung kleine und große Naschkatzen. Wer hingegen gerne beim ausgiebigen Brunch mit der Familie feiert, dem wird die würzige Spinat-Feta-Baklava ganz besondere Gaumenfreuden bereiten.
In diesem großartigen Heft finden Sie jedoch noch viele weitere Leckereien, wie etwa die raffinierten Gerichte für die schnelle Küche oder die exotischen Spezialitäten aus Indien und Taiwan. Haben Sie Appetit bekommen? Dann bestellen Sie sich am besten gleich diese tolle Ausgabe und starten Sie genussvoll in den Frühling!

Zum Inhalt

FAIR & mehr -das Fairhandelsmagazin mit vielen kürzeren Artikeln zu aktuellen Entwicklungen im Fairen Handel und Berichten zum fairen Handel in Filderstadt - finden Sie als Druckversion bei uns im Online Shop oder im Weltladen.

Und direkt zu lesen hier.