Angebote KW 49/21
Den genauen Kisteninhalt unserer verschiedenen Kistenarten können Sie ganz unverbindlich in unserem Onlineshop unter Kisteninhalte einsehen.
Ab der Woche 47 können Sie bei uns wieder unsere Adventskisten bestellen.
In dieser Kiste planen wir für ca. 15,- € Clementinen, Orangen, Äpfel, Nüsse und alles, was in die Adventszeit passt.
Es wird Winter - denken Sie an Schutz für Ihre Grüne Kiste!
Die Temperaturen werden winterlicher. Damit Ihr Obst und Gemüse die kalten Temperaturen gut übersteht, wird es Zeit, Ihre Thermohaube oder eine Decke herauszuholen und bei Ihrer leeren Grünen Kiste zu deponieren. Unsere Fahrer packen sie dann über die frisch gelieferte Kiste, so dass der Inhalt vor Kälte und Regen geschützt ist. Wer noch keine Thermohaube besitzt: Wir bieten Ihnen Thermohauben aus LP-Alu-Folie zum Selbstkostenpreis von 10,- € an, die genau auf Ihre Grünen Kisten passen. Geeignet für 2 aufeinander stehende Kisten.
Teil 14: Schon immer ist unser Anliegen, eine Transparenz und regelmäßig offene Türen anzubieten. So entstand über die Jahre eine Tradition mit Hoffesten, Hofkonzerten und mehreren kleineren Events und Angeboten für unsere Kund:innen.
Das 1. Hoffest hat 2004 noch auf dem alten Hof im Ortskern stattgefunden. Mittlerweile sind die Hoffeste und der damit verbundene Kunst-handwerkermarkt eine feste Größe in der Filderstädter Kulturlandschaft und locken immer viele Besucher:innen auf unseren Hof. Groß und Klein finden eine Vielfalt an Attraktionen und Informationen rund um den Hof, Spiel und Spaß, gemütliches Beisammensein bei leckerem Bio-Essen, Musik und Unterhaltung. Ein weiteres Highlight sind die Hofkonzerte in Zusammenarbeit mit dem Filum Symphonieorchester und Robert Wieland als Dirigent. Der Hof wird auf Hochglanz gebracht und schön dekoriert, so dass eine ganz besondere Atmosphäre entsteht. Die bezaubernden Abende finden große Resonanz und sind schnell ausverkauft – nicht zuletzt, weil die Gemüsehalle eine bemerkenswerte Akustik hat. Uns ist es wichtig, auch mit kleineren Veranstaltungen wie Hofführungen, Kochkursen, Kräuterkursen, etc. Einblicke in den ökologischen Gemüse-Anbau und unseren Hof zu geben.
Die ganze Chronik ab Teil 1 können Sie hier lesen
Aus unserem Bioland Anbau für 3,80 €/Stück - er kann als Gemüse oder Salat zubereite werden. Ähnlich wie Spinat oder Mangold. Sein leicht senfiger, knackiger Geschmack machen ihn besonders für Asiatische Gerichte beliebt. Er enthält viel Feuchtigkeit und sollte deshalb schnell verwendet werden. Dazu das Ende des Strunks abschneiden, die Blätter können je nach Größe im Ganzen oder in feine Streifen geschnitten verarbeitet werden.
Aktuell gibt es eine große Vielfalt an verschiedenen Schnittsalaten aus unserem Bioland-Anbau.
Perfekt als leichte Beilage zu deftigen Wintergerichten und zur Vitaminversorgung in den kalten Tagen.
Diese Woche empfehlen wir:
Clementinen im Kistchen: 2,3kg aus Naturland Italien für 7,70€/Kiste.
Auswahl an Nüssen und Kernen
- Erdnüsse lose aus kbA Ägypten lose für 8,70€/kg oder im 330g Pack für 3,90€.
- Haselnüsse aus Überlingen - Bioland Deutschland/BW für 12,90€/kg.
- Mandeln mit Schale aus Demeter Spanien für 9,10€/kg
- Maronen aus kbA Frankreich für 11,10€/kg
- Walnüsse aus Überlingen - Bioland Deutschland/BW für 12,90€/kg.
Zutaten: 750 g Chinakohl, 150 g Zwiebeln, 250 g Tomaten, 250 g Kartoffeln, 40 g Butter, 300 g Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 1/4 L Wasser etwa 2 EL Tomaten - Ketchup.
Zubereitung: Chinakohl putzen, halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Tomaten waschen. Wenn gewünscht, kurze Zeit in kochendes Wasser legen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten, in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Butter zerlassen, die Zwiebeln so lange darin erhitzen, bis sie goldgelb sind. Gehacktes hinzufügen, kurz anbraten. Salz, Pfeffer, Wasser, Chinakohl, Tomaten und Kartoffeln dazugeben und gar schmoren lassen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Ketchup abschmecken. Circa 20 min auf kleiner Flamme ziehen lassen.
Genießen Sie leckeren Bio-Käse mit unseren Käsetüten:
- Milde Käsetüte zu 8 €
- Kräftige Käsetüte zu 8 €
- Käsetüte Kuhmilch zu 12 € und 15 €
- Käsetüte Ziege/Schaf zu 12 €
-
Käse-Spezialitäten zu 18 €
Jede Woche stellen wir neue schmackhafte Käsetüten für Sie zusammen. Neben den Käsetüten bieten wir auch Käsesorten als Einzelstücke mit 200g an. Ob mild oder kräftig, pur, mit Kräuterrand oder Gewürzen im Teig, da ist für jeden etwas dabei! So kommt jeder auf seinen Käse-Geschmack.
Angebot KW 49: Caciotta Walnuß
26,60 Euro/kg - kbA Italien
Feiner, buttrig-zarter Schnittkäse der mit Walnüssen dezent verfeinert wurde. Damit beweist die Lombardische Käserei Tomasoni, dass sie neben Grana Padano und Fontal auch noch andere hervorragende Spezialitäten herstellen kann. 52% FiT, kbA Italien, ca. 200g
Bäckerei Stumpp - Ihr Biolandbäcker in der Region
Unser Bioland-zertifizierter Bäcker zaubert seine feinen Backwaren in seiner Backstube in Deizisau. 1964 wurde die Bäckerei von Jürgen und Gerda Stumpp eröffnet. 2001 übernahm Achim Stumpp den familieneigenen Betrieb und stellte 2006 sein Sortiment komplett auf ökologische Herstellung um. Seit 2007 arbeitet der Betrieb nach den strengen Bioland-Richtlinien.
Brot: Vinschgauer Bergbrot 750g für 4,70 €
Zutaten: ROGGENMEHL TYPE 1150 BIOLAND (Roggenmehl, Malzmehl), Wasser, WEIZENMEHL TYPE 550 BIOLAND, ROGGENVOLLKORNSCHROT BIOLAND, Steinsalz, Flohsamenschalen kbA, Obeg Bio Brotgewürz m.10%, Obeg Bio Schabzigerklee. Enthaltene Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen). - Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: ROGGENMEHL TYPE 1150 BIOLAND, WEIZENMEHL TYPE 550 BIOLAND, ROGGENVOLLKORNSCHROT BIOLAND.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Genuss für den Winter
Diese wunderbare Weihnachtsausgabe steht ganz im Zeichen der gemütlichsten Zeit des Jahres, in der Kochen, Backen und Genießen wieder Hochkonjunktur haben. Und das gerne auch schon am Feierabend - mit einer leckeren, unkomplizierten und schnellen Küche. Ob unser 30-Minuten-Blumenkohl-Gyros oder die Krautfleckerl aus nur 7 Zutaten: Passende Gericht für einen entspannten Winterabend sind in diesem Heft ganz sicher dabei!
Schön alltagstauglich und saisonal sind auch die feinen Soulfood-Rezepte mit Zwiebeln und Kohl. Gebackener Feta mit Balsamico-Schalotten oder die fantastische Rosenkohlquiche mit Apfel-Schmand-Guss - Sie werden begeistert sein!
Neugierig, wie Urgetreide schmeckt? Emmer, Einkorn & Co. liegen wieder voll im Trend und sorgen für Abwechslung in Ihrer Küche. Das Team von köstlich vegetarisch präsentiert Ihnen beispielsweise ein herrliches, frisch gebackenes Brot aus Waldstauden-Roggenmehl. Schon der Duft ist ein Traum .
Ein weiteres Highlight dieser Ausgabe sind die Plätzchen aus aller Welt: Oder haben Sie schon mal Chräbeli aus der Schweiz, amerikanische Buckeyes oder russische Kolachki probiert?
Überraschen Sie zudem Ihre Gäste mit einem der zwei festlichen Weihnachtsmenüs: Das stressfreie Menü können Sie schon schön entspannt vor dem Weihnachtsfest zubereiten und mit dem zweiten Menü setzen Sie feines Wurzelgemüse raffiniert in Szene. Gespannt, wie? Dann bestellen Sie sich am besten gleich Ihre persönliche Ausgabe zu sich nach Hause!
