Angebote KW 19/21
Den genauen Kisteninhalt unserer verschiedenen Kistenarten können Sie ganz unverbindlich in unserem Onlineshop unter Kisteninhalte einsehen.
Wir freuen uns, Ihnen wieder Geflügelfleisch in bester Bio-Qualität und mit feinstem Geschmack anbieten zu können. Das Geflügel stammt von Familie Unterweger vom Neuhauserhof, einem Biolandbetrieb aus Dietenheim bei Biberach.
Bitte bestellen Sie bis spätestens Montag, den 10. Mai 2021 um 07:00 Uhr! Gerne nehmen wir Ihre Bestellung telefonisch, per E-Mail, Fax oder über unseren Onlineshop entgegen. Wir liefern Ihre Bestellung in KW20 am Dienstag / Mittwoch /Donnerstag / Freitag, den 18./19./20./21. Mai 2021 aus.
Selbstabholung: Wenn Sie Ihre Geflügelfleisch-Bestellung bei uns abholen, melden Sie sich bitte im Büro. Für Abholungen nach 16:30 Uhr bitten wir um Absprache.
Die nächste Fleischaktion ist voraussichtlich in KW24 und die nächste Geflügelaktion in KW45.
Liebe Kund:innen,
Wir liefern Ihr bestelltes Geflügel am Dienstag/ Mittwoch/ Donnerstag/ Freitag, den 18./ 19./ 20./ 21. Mai 2021 aus.
Sie sollten zur Lieferzeit zu Hause sein oder eine Kühltasche bereitstellen bzw. jemanden benennen, bei dem wir Ihre Bestellung abgeben dürfen.
Wenn Sie Ihre Geflügelfleisch-Bestellung bei uns abholen, melden Sie sich bitte im Büro. Für Abholungen nach 16:30 Uhr bitten wir um Absprache.
Wir freuen uns, Ihnen wieder Geflügelfleisch in bester Bio-Qualität und mit feinstem Geschmack anbieten zu können. Das Geflügel stammt von Familie Unterweger vom Neuhauserhof, einem Biolandbetrieb aus Dietenheim bei Biberach.
Auch dieses Jahr gibt es wieder unseren Jungpflanzenverkauf, bei dem Sie hier bei uns auf dem Hof Kräuter und Jungpflanzen kaufen können. Verschiedene Kohlsorten und Salate, Fruchtgemüse wie Tomaten, Auberginen, Gurken & Co.
Der Jungpflanzenverkauf findet am 8. Mai von 8:00 - 12:30 Uhr statt.
Der Verkauf erfolgt in unserer Halle, ausschließlich in Vollbedienung und unter Einhaltung der Abstandsregeln. Bitte bringen Sie etwas Zeit mit.
Sie können bereits eine große Auswahl an Saatgut in unserem Hofladen oder über die Grüne Kiste kaufen. Das Saatgut können Sie über den Onlineshop, telefonisch oder per Mail bestellen.
Diese Woche haben wir in unsere Folienhäuser Tomaten-, Gurken-, Paprika-, und Auberginenpflanzen gepflanzt. Bevor die Jungpflanzen in die Erde kommen, wird der Boden vorbereitet und die Bewässerung installiert. Die frühen Kulturen müssen besonders gehegt und gepflegt werden, da das Wetter noch unbeständig ist und es auch noch recht kühl werden kann. Dieses Jahr sind wir etwas später dran, die Jungpflanzen in die Erde zu setzen. Tägliche Pflege und Gießen der Kulturen ist nun notwendig, damit sie gut gedeihen. Voraussichtlich können wir Anfang Juni die ersten Gurken ernten, Mitte Juni die Cocktail Tomaten und Anfang Juli folgen Tomaten und Auberginen.
Im Freiland haben wir die sonnigen, trockenen Tage genutzt, um die Böden für die Jungpflanzen sorgfältig vorzubereiten. Verschiedene Salate wie Eichblatt, Kopf und Batavia, Kohlrabi und Mangold sind die ersten Pflänzchen, die wir ins Freie gepflanzt haben. Ab jetzt wird alle 2 Wochen satzweise gepflanzt, so dass wir Sie die ganze Saison über mit frischen Vitaminen von unseren Feldern versorgen können.
Schauen Sie doch auf unserer Homepage bei unserem eigenen Gemüse nach, was es Neues gibt.
Plastik ist einerseits sehr praktisch und gleichzeitig ein Problem: Rohstoffverknappung, Abgabe von Giftstoffen, Anreicherung von Mikroplastik in der Umwelt und in Lebewesen, Plastikmüll im Meer – die Thematik ist vielseitig und begegnet einem an jeder Ecke und vielen ist klar, dass man nicht einfach so weitermachen kann wie bisher. Ausführliche Informationen bekommen Sie beispielsweise hier:
https://www.bund.net/themen/chemie/alles-zum-thema-plastik/
https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/alltagsprodukte/14058.html
https://www.nationalgeographic.de/10-erschreckende-fakten-uber-plastik
Um unseren Beitrag zu leisten, tauschen wir unter anderem seit geraumer Zeit in unserem Sortiment regelmäßig in Plastik verpackte Produkte gegen nachhaltigere Varianten aus. Besonders toll finden wir nach wie vor das Pfandglas-Konzept der Firma Unverpackt Umgedacht, durch das „unverpackt“ auch für unseren Lieferservice machbar wird und von dem wir mittlerweile rund 20 Produkte in unserem Sortiment haben.
Verpackung beim Großhändler
Üblicherweise werden die Waren, die vom Großhändler kommen, auf Paletten oder Rollwagen geliefert und zum Schutz mit Folie umwickelt. Unser Großhändler Weiling setzt bereits seit 20 Jahren einen Gitter-Rollwagen ein, der die Ware von 3 Seiten umgibt und an der offenen Seite mit so vielen Spanngurten gesichert wird, dass garantiert nichts mehr rauskippt.
Auch in anderen Bereichen ist Weiling sehr aktiv dabei, immer nachhaltiger zu werden und stellt für seine Kunden sogar eigene Nachhaltigkeitsurkunde aus. Durch diese kann jeder sehen, wieviel Verpackung und CO² er mit seinem Kauf mitgespart hat.
Hier finden Sie unsere Urkunde.
Wenn Sie mal schauen möchten, was wir sonst noch so zum Thema Nachhaltigkeit machen, können Sie auch unter https://www.gemuesehofhoerz.de/nachhaltigkeit.html stöbern.
Heidelbeeren enthalten reichlich Vitamin C und E. Heidelbeeren sind für Ernährungsbewusste ein absolutes Muss auf dem Speiseplan: 100g Heidelbeeren enthalten nur 36 kcal. Heidelbeeren mögen jedoch mit Vorsicht behandelt werden, denn sie sind besonders druckempfindlich, schimmeln schnell und werden leicht bitter. Frische Heidelbeeren sollte man daher vorsichtig transportieren und schnell aufbrauchen. Am besten verzehrt man die Heidelbeeren frisch auf dem Heimweg 😊. Wer jedoch länger das süße Aroma der Heidelbeeren genießen möchte friert sie direkt ein. Gerne wird auch Gelee, Marmelade, Heidelbeerwein und Heidelbeerlikör hergestellt. Desserts, Kuchen und Muffins sind auch sehr beliebt und durch die Heidelbeere besonders schmackhaft. Egal wie sie gegessen wird, die Heidelbeere ist in jedem Fall ein süßes und gesundes Vergnügen.
Bei uns bekommen Sie die spanischen Heidelbeeren in 125g Schälchen für 3,95€
Rezeptidee: Quark Tiramisu mit Heidelbeeren
Zutaten:
400 g Tagliatelle, 3 Zitronen (Saft ausgepresst, Schale fein gerieben), 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 6 EL Olivenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, 100 g geriebener Parmesankäse.
Zubereitung:
Nudeln „al dente“ kochen. Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenmischung mit den noch warmen Nudeln vermengen. Mit Parmesan bestreuen.
Genießen Sie leckeren Bio-Käse mit unseren Käsetüten:
- Milde Käsetüte zu 8 €
- Kräftige Käsetüte zu 8 €
- Käsetüte Kuhmilch zu 12 € und 15 €
- Käsetüte Ziege/Schaf zu 12 €
-
Käse-Spezialitäten zu 18 €
Jede Woche stellen wir neue schmackhafte Käsetüten für Sie zusammen. Neben den Käsetüten bieten wir auch Käsesorten als Einzelstücke mit 200g an. Ob mild oder kräftig, pur, mit Kräuterrand oder Gewürzen im Teig, da ist für jeden etwas dabei! So kommt jeder auf seinen Käse-Geschmack.
Angebot KW 19: Ziege Gouda jung
ca.120g
Angebot KW 19: Kolsasser weiß
ca. 200g
Wir freuen uns darauf Ihnen einige Workshop Termine 2021 mit Kräuterpädagogin Birgit Jacobs, Kräuterwerkstatt Wundergün anzubieten.
Die Teilnahme der Termine für Kinder sind möglich ab 4 Jahren in Begleitung bzw. ab 6 Jahren ohne Begleitung.
Alle Termine finden bei uns, auf dem Bio Gemüsehof Hörz statt, und dauern ca. 2 Stunden. Preis pro Person 10 €.
Anmeldungen erfolgen bitte beim Bio Gemüsehof Hörz per E-Mail an info@gemuesehofhoerz.de oder telefonisch unter 0711/7777501.
Wir freuen uns auf Sie!
BIO-Interessierte aufgepasst! Sie sind recht herzlich zu unserer Hofführung am Freitag, 25. Juni um 15:00 Uhr eingeladen.
Während der Tour werden Sie Einblicke in den BIO Gemüseanbau, von der Ernte über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung, erhalten.
Ausklingen lassen wir die Tour mit einer Verkostung und einer kleinen Fragerunde.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Teilnahme kostenlos.
Anmeldung telefonisch unter 0711/7777501 oder per E-Mail an info@gemuesehofhoerz.de
Treffpunkt: Im Eingangsbereich auf unserem Bio Gemüsehof Hörz
Bäckerei Stumpp - Ihr Biolandbäcker in der Region
Unser Bioland-zertifizierter Bäcker zaubert seine feinen Backwaren in seiner Backstube in Deizisau. 1964 wurde die Bäckerei von Jürgen und Gerda Stumpp eröffnet. 2001 übernahm Achim Stumpp den familieneigenen Betrieb und stellte 2006 sein Sortiment komplett auf ökologische Herstellung um. Seit 2007 arbeitet der Betrieb nach den strengen Bioland-Richtlinien.
Brot des Monats: Walnuß-Hanfbrot 500g für 4,70 €
Zutaten: Wasser, DINKELMEHL TYPE 630 BIOLAND, ROGGENMEHL TYPE 1150 BIOLAND (Roggenmehl, Malzmehl), ROGGENVOLLKORNSCHROT BIOLAND, Walnüsse kbA, Hirse BIOLAND, Hanfsamen kbA, Chiasamen kbA, Steinsalz, Flohsamenschalen kbA. Enthaltene Allergene: Glutenhaltige Getreide (Roggen, Dinkel, Kamut). - Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: ROGGENMEHL TYPE 1150 BIOLAND, DINKELMEHL TYPE 630 BIOLAND, ROGGENVOLLKORNSCHROT BIOLAND.
Mit Zutaten aus kontrolliert-biologischem und Bioland Anbau.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Köstliche Sommerküche
Mit dieser herrlichen Ausgabe erwartet Sie ein Sommer voller kulinarischer Highlights! So sorgen beispielsweise Feinschmecker-Gerichte mit sonnenverwöhnten Mairübchen für einen köstlichen Start in die warme Jahreszeit. Ob mediterran gefüllt oder karamellisiert - so raffiniert zubereitet landet das kugelrunde Gemüse garantiert öfter in Ihrem Einkaufskorb!
Steigen die Temperaturen, so ist auch wieder Schlemmen unter freiem Himmel angesagt! Besonders viel Spaß macht das mit den leckeren Outdoor-Rezeptideen wie gebackenen Nudelnestern oder marinierten Kartoffel-Halloumi-Spießen vom Grill. Perfekt für das Picknick im Grünen oder gemütliche Grillen an einem Sommertag.
Auch die heiß ersehnte Spargelzeit geht endlich wieder los! Grund genug, um neue Lieblingsrezepte mit den zarten grünen und weißen Stangen zu entdecken! Wie wäre es zum Beispiel mit mexikanisch inspirierten Burritos mit Spargelragout?
Für fruchtig-frischen Dessertgenuss sorgt das leckerste aller Dreamteams: Aromatische Erdbeeren und fein-säuerlicher Rhabarber! Sie und Ihre Liebsten werden begeistert sein, denn nicht nur in der traumhaften Käsekuchencreme mit Ofenrhabarber und Erdbeerspießen schmeckt das tolle Duo zum Anbeißen .
Freuen Sie sich außerdem auf bunte Sommerküche für Eilige, einen kulinarischen Kurzurlaub nach Mexiko und noch so vieles mehr. Lust bekommen? Dann bestellen Sie sich am besten gleich Ihre persönliche Gute-Laune-Ausgabe nach Hause!
