Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Kartoffel-Lauch Suppe

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 500 g Kartoffeln
  • geschält
  • in Würfel geschnitten
  • ca. 500g Lauchstangen
  • klein geschnitten
  • 200g Speckwürfel ( je nach Geschmack) Petersilie ,Salz 2 EL Gemüsebrühe
  • frischer Majoran
  • etwas Sahne

Zubereitung:

Speck anbraten, Kartoffel zugeben und mit Brühe aufgießen, Nach 5 Minuten den Lauch zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen . Mit Pfeffer, Salz und Majoran würzen, mit Sahne verfeinern.  

zurück