Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Rote Beete mit Rindfleisch

Zutaten:

  • 900 g Rote Beete
  • Salz
  • 450 g gekochtes Rindfleisch
  • 3 Zwiebeln
  • 9 EL Speiseöl
  • 3 EL Essig
  • 2 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer.

Zubereitung:

Rote Beete etwa eine Stunde in Salzwasser kochen, abkühlen lassen , schälen, vierteln und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Aus Öl,Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Soße rühren und mit den vorbereiteten Zutaten mischen. 

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