Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Himbeeren in Himbeergeist

Zutaten:

  • 750 g Himbeeren
  • 250 g gesiebter Puderzucker
  • 20 g abgezogene Pistazienkerne
  • 350 ml Himbeergeist

Zubereitung:

Himbeeren verlesen, entstielen und abwechselnd mit dem Puderzucker in vorbereitete Gläser oder einen Steintopf geben. Etwa 1 Stunde zugedeckt durchziehen lassen. Pistazienkerne und Himbeergeist hinzufügen. Die Gläser bzw. den Steintopf verschließen, kühl stellen und einige Wochen durchziehen lassen.

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