Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Erdbeer-Bananenquark

Zutaten:

  • 1/2 Zitrone
  • 125 g Quark
  • 1 Eßl. Milch
  • 1/2 Eßl. Apfeldicksaft
  • 1 Banane
  • 80 g Sahne
  • 200 g Erdbeeren
  • Zucker nach Belieben.

Zubereitung:

1. Schritt: Die Zitronenschale in feinen Streifen abhobeln, den Saft auspressen. Quark mit Milch, Dicksaft, Zitronenschale und -saft cremig rühren. Banane schälen, pürieren und darunter mischen. Sahne steif schlagen und unterheben. Kühl stellen. 2. Schritt: Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit etwas Zucker ziehen lassen. Dann unter den Sahnequark heben und sofort servieren.

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