Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Ananasbowle

Zutaten:

  • 1 Ananas
  • 150 g Zucker
  • 10 cl Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
  • 100 ml Rotwein
  • 1 Liter Weißwein
  • 750 ml Sekt

Zubereitung:

Von der Ananas die Blätter entfernen und vierteln. Danach schälen und den Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke einschneiden. Ananasstücke in ein großes Bowlegefäß geben und mit Zucker vermischen. Je nachdem, wie süß die Ananas, Wein und Sekt sind, evtl. etwas mehr oder weniger Zucker verwenden. Orangenlikör und Rotwein in die Ananasbowle gießen und umrühren. Ananasbowle mindestens 2 Stunden, besser länger, in den Kühlschrank stellen. Mit gut gekühltem Weißwein auffüllen und umrühren. Kurz vor dem Servieren vorsichtig mit dem gut gekühlten Sekt aufgießen. Prost!

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